|
Tytuł: Miód pszczeli powstawanie wartość odżywcza zastosowanie
Autor: Gałuszka Halina
Wydawca: Sądecki Bartnik; Nowy Sącz 1998
ISBN 83-907013-8-3 Stron: 112
Format: 16x23 cm
Oprawa: miękka
Prezentowana książka jest popularno-naukowym opracowaniem adresowanym zarówno do jego koneserów, jak i do potencjalnych konsumentów. Zawiera informacje dotyczące miodów odmianowych ich pochodzenia i właściwości fizycznych a także wiadomości o surowcach miodowych, o nie zastąpionej roli pszczół w ich przetwarzaniu jak również o sposobach odbioru z ula dojrzałego produktu i przygotowaniu go do spożycia. Czytelnicy znajdą tu także propozycję uzupełnienia naszej codziennej diety miodem i możliwości jego zastosowania jako czynnika wspomagającego inie tylko w leczeniu chorób. Praktycznym aspektem wykorzystania tego opracowania są również zamieszczone oryginalne przepisy kulinarne z kuchni różnych narodów. Całość wzbogacono w zdjęcia.
|
