Urządzenie do kremowania miodu 600 l, z płaszczem grzewczym (na dekrystalizatorze), sterowanie automatyczne, zasilanie 400V

Urządzenie do kremowania miodu 600L , z płaszczem grzewczym

• Urządzenie do kremowania miodu 600 L
• z płaszczem grzewczym (na dekrystalizatorze),
• sterowanie automatyczne,
• zasilanie 400V.

Urządzenie przeznaczone do przeprowadzenia procesu kremowania miodu.Odpowiednia konstrukcja śmigła mieszającego wykonanego ze stali nierdzewnej, kwasoodpornej umożliwia dokładne skremowanie miodu. Kremowanie polega na zaszczepieniu płynnego miodu skrystalizowanym i ścierania się kryształków miodu przy pomocy małej prędkości obrotowej. Proces kremowania powinien przebiegać w powtarzalnych cyklach (praca - postój- praca mieszadła - 15 min -> postój mieszadła 1 h). Prawidłowo skremowany miód posiada konsystencję zbliżoną do masła. Istnieje możliwość wykonania urządzeń wg indywidualnych zamówień. Świeży miód jest gęsty i przeźroczysty. Po pewnym czasie ulega naturalnej krystalizacji.

• Zbiornik wykonany jest z blachy nierdzewnej kwasoodpornej,
• zasilanie grzałek 230 V.
• Istnieje możliwość regulacji temperatury od 30 do 55°C
• Posiada cyfrowy wyświetlacz.
• Prędkość obrotowa mieszadła to 36 obr./min.
• zasilanie silnika przekładni to 400 V.
• Urządzenie posiada kółka jezdne.

Właściwa temperatura krystalizacji to 16-18°C. W wyższych temperaturach proces krystalizacji zachodzi wolniej, a kryształki osiągają większe rozmiary. Podgrzanie miodu do temperatury 40 stopni C, i utrzymywanie jej przez kilka dób, powoduje przejście miodu ze stanu skrystalizowanego (krupiec) do płynnego (patoka). Urządzenie do kremowania posiada specjalne mechaniczne mieszadło, które pozwala na przeprowadzenie procesu rekrystalizacji, po którym miód uzyska konsystencję idealną do smarowania. Proces ten polega na cyklicznym napowietrzaniu i intensywnym mieszaniu miodu przez kilka dób, aż do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Napowietrzanie następuje podczas mieszania. Mieszanie przeprowadza się kilkukrotnie w ciągu dnia przez okres około 10-15 minut. Można na początku dodawać miód skrystalizowany do patoki. "Kremowanie" ma na celu wytworzenie wielu drobnych zarodków krystalizacji i niedopuszczenie do rozrostu już istniejących kryształków miodu. Innymi słowy jest to mechaniczne "ucieranie kryształków" miodu. Miód przechowywany w stałej temperaturze zachowuje tę konsystencję przez wiele miesięcy. Zbiornik wykonany jest z blachy nierdzewnej kwasoodpornej, zasilanie grzałek 230 V. Istnieje możliwość regulacji temperatury od 30 do 55°C. Posiada cyfrowy wyświetlacz. Prędkość obrotowa mieszadła to 36 obr./min., a zasilanie silnika przekładni -400 V. Urządzenie posiada kółka jezdne.

Zachęcamy do zapoznania się z oferowanymi przez nas produktami, na naszej stronie znajdziecie Państwo między innymi:  odsklepiacze i noże do odsklepiania, topiarki do wosku ,  sita do miodu czy wytłaczarki do odsklepin. Zapraszamy na naszą stronę !!!