Miody smakowe, z owocami liofilizowanymi, miód z naturalnymi dodatkami
Miody w owocowych smakach
Miody z liofilizowanymi owocami powstały na prośbę naszych Klientów. Wychodząc na przeciw ich oczekiwaniom oprócz naturalnych miodów, tworzymy dla Was miody z naturalnymi dodatkami. Pytamy naszych Klientów jaki miód chcieliby spróbować, miód z jakimi dodatkami chcieliby posmakować i po niedługim czasie wychodzimy do nich z gotowym produktem. Miody z liofilizowanymi owocami przebojem zdobyły serca naszych Klientów.
Czym jest liofilizacja?
O liofilizacji możemy powiedzieć w skrócie, że jest to suszenie po zamrożeniu, czyli dojrzały owoc, w najlepszym jego stadium rozwoju jest zrywany i zamrażany, a następnie suszony przy użyciu obniżonego ciśnienia. Usuwa się w ten sposób od 70% do 96% wody z owoców. Dzięki temu, że tych owoców się nie rozmraża, tylko od razu suszy, owoce zachowują naturalny smak, kolor i maksymalnie dużo właściwości. Takie "odwodnienie" konserwuje, powstrzymuje rozwój mikroorganizmów i zapobiega psuciu się owoców czy żywności. Owoce lub inne dodatki, które dodaje się do miodu muszą być maksymalnie wysuszone, by miód się nie zepsuł. Miód nie znosi wilgoci, w kontakcie z wodą po prostu skiśnie. Dlatego też wszelkie dodatki do miodów muszą być maksymalnie odwodnione, a nic nie zrobi tego lepiej niż liofilizacja.
Co wyróżnia miody z liofilizowanymi owocami?
Miody owocowe przede wszystkim kuszą piękną barwą, która jest charakterystyczna dla dodanego do nich owocu, ponieważ proces liofilizacji nie pozbawia owoców ich naturalnego koloru. Miód cytrynowy i imbirowy mają słoneczny, jasno-żółty kolor, miód malinowy czy żurawinowy mają przepiękną czerwoną barwę, a od miodów z borówką czy z czarną porzeczką nie można oderwać oczu, ich soczysty ciemnoczerwony kolor sprawia, że masz ochotę wyjadać go wprost ze słoika.
To co wyróżnia miody owocowe, to oczywiście również smak, który także uzależniony jest od dodanych do miodu owoców lub innych naturalnych dodatków. Oprócz barwy i smaku miodów z dodatkami warto się pochylić nad właściwościami tych połączeń. Naturalny miód wielokwiatowy zyskał dodatkowe właściwości domieszanych do niego naturalnych liofilizowanych dodatków/owoców. Miód jak wiemy zdrowy jest sam w sobie, a wzbogacony owocami lub innymi naturalnymi dodatkami zyskuje dodatkowe właściwości i smak.
Właściwości miodu wielokwiatowego, zwanego też „Miodem Tysiąca Kwiatów”:
-
zażywany regularnie wzmacnia odporność
-
wspomaga leczenie kaszlu
-
wpływa korzystnie na trawienie
-
dodaje energii
-
reguluje ciśnienie tętnicze
-
pomaga na skołatane nerwy, jest pomocny w stresie, pomaga się rozluźnić
-
wspomaga leczenie kataru siennego i astmy
Jakie zalety posiadają miody z naturalnymi dodatkami?
Miód z dodatkami to miód, który posiada prozdrowotne właściwości miodu wielokwiatowego + właściwości owoców, które dodaliśmy do miodu !
- Wzmacniają organizm;
- Wspomagają odporność;
- Poprawiają wydolność i funkcje wielu narządów;
- Są źródłem witamin i minerałów;
- Wspomagają obok pierzgi, pyłku pszczelego czy propolisu nasz organizm przez cały rok;
- Miody smakowe są zdrowym zamiennikiem przesłodzonych i niezdrowych napojów kupnych;
- Doskonały dodatek do herbat i zdrowych napojów domowej roboty;
Co jeszcze przemawia za tym, żeby sięgnąć po miody smakowe? Miody z liofilizowanymi dodatkami nie zawierają barwników czy wzmacniaczy smaku. Miody liofilizowane to tylko dwa składniki : miód wielokwiatowy i w odpowiedniej proporcji sproszkowane owoce liofilizowane.
Rodzaje miodów smakowych z naszej oferty. Jaki miód z dodatkami wybrać?
Bogactwo naszej oferty pozwala na wybór miodu idealnie dopasowanego do potrzeb i upodobań smakowych.
Jesienią warto sięgnąć po miód z imbirem, z czarną porzeczką, z rokitnikiem czy z czarnym bzem, są to miody z dodatkami będącymi potężnym źródłem witaminy C, stojącej na straży naszej odporności i zdrowia. Do miodów szczególnie pomocnych przy przeziębieniach i grypie zaliczyć trzeba również miód z maliną, z żurawiną czy z czosnkiem ( letnie mleko + miód z czosnkiem ). Jeśli już mówimy o walce z przeziębieniem, to warto też wspomóc się naturalnymi miodami z pasieki, ponieważ ze względu na właściwości antybiotyczne pomogą pokonać chorobę i przyspieszą powrót do zdrowia. Nieoceniony tu jest miód lipowy, który działa napotnie oraz miód faceliowy, który zaopiekuje się dodatkowo naszym pęcherzem.
Lato to czas różnorodności smaków i owoców, czas chłodnych napojów, deserów i lodów, więc chętniej wybierane są miody owocowe, które dodawane są do deserów, zdrowych napojów czy lodów. Miód z brzoskwiną cieszy się latem absolutnym powodzeniem, podobnie jak miód z truskawką czy miód poziomkowy.
Absolutny hit to miód z cytryną , który zimą chętnie dodajemy do herbaty, zaś latem zrobisz z niego domową lemoniadę - zdrową i smaczną.
Przepis na przepyszną lemoniadę własnej roboty: Do dzbanka z wodą ( może być mineralna) dodaj dwie łyżki miodu z cytryną, wrzuć parę listków mięty iiiiiii Taaadammm: Domowa lemoniada gotowa!!! W upalny dzień dodaj parę kostek lodu i jeśli chcesz parę plasterków świeżej cytryny - dla lepszego efektu :-)
Kto poszukuje miodów z dodatkami?
Przepadają za nimi dzieci, taki miód można przemycić klasycznemu niejadkowi, po miody smakowe sięgają smakosze miodów w poszukiwaniu nowego i zaskakującego smaku, jak również osoby, które nie przepadają za smakiem klasycznego miodu. Osoby aktywne fizycznie i sportowcy wzbogacają nimi swoje posiłki, dodając je do owsianek, koktajli energetycznych czy smoothie. Osoby starsze dbające o zdrowie również cenią sobie prozdrowotne właściwości miodów z dodatkami. Fani naturalnych miodów chętnie sięgają też po miody świata - od niedawna w naszej ofercie, to oryginalne miody z Francji, Hiszpanii czy Włoch.
Do czego można dodać miód z owocami?
Miody z liofilizowanymi owocami najczęściej dodawane są do herbaty (letniej) by wzbogacić jej smak, do kawy czy słodkich napojów domowej roboty, do deserów, gofrów, lodów, ulubionym połączeniem miodu z owocami można przełożyć wafle, musnąć racuszki, posmarować naleśniki, dodać do porannej porcji musli, owsianki, glazury do mięs - możliwości jest całe mnóstwo.
Miody nie tylko z owocami
Stworzyliśmy też miody z imbirem, z cynamonem czy miód z wiśnią i kakao, i te połączenia cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Do czego je dodać ? Miód z imbirem to absolutny numer 1 dla amatorów ostrego smaku korzenia tej rośliny. Jeśli lubisz imbir - ten miód jest dla Ciebie ! Imbir ma właściwości rozgrzewające i cieszy dużym powodzeniem wśród chorych i przeziębionych. Miód z imbirem wspomaga układ odpornościowy i skraca walkę z przeziębieniem. Miód z imbirem świetnie smakuje do sałatek, sosów oraz mięs i marynat. Jeśli zaś lubisz cynamon, zachwyci Cię herbata lub kawa z łyżeczką miodu z cynamonem, podobnie miód z wiśnią i kakao - taki napój rozgrzewa i działa przeciwbólowo, odprężająco i poprawia humor. Te miody możesz dodać do strucli czy szarlotki lub innego ciasta, wafli czy lodów, możesz go nałożyć na twarz, gdyż doskonale nawilża, możesz znaleźć własne pomysły i połączenia. Zachęcamy do eksperymentów kulinarnych z miodami smakowymi w tle.
Dlaczego warto kupować miody w Centrum Pszczelarskim Łukasiewicz?
Zaopatrując się w miody i inne pszczele produkty na www.pszczelnictwo.com.pl lub w Centrum Pszczelarskim w Suchlicy masz gwarancję :
- Zakupu prawdziwego miodu, który się z czasem skrystalizuje, co świadczy o dobrej jakości produktu;
- Miód nasz nie zawiera sztucznych barwników, aromatów czy konserwantów;
- Kupując miód w Centrum Pszczelarskim Łukasiewicz możesz kupić przy okazji inne pszczele produkty z pasieki, np. pyłek pszczeli, pierzgę, propolis czy naturalne śweże mleczko pszczele;
- kupując w stacjonarnym Pszczelim Sklepie w Suchlicy możesz zobaczyć pasiekę, skorzystać i zrelaksować się w domku do Apiterapii oraz porozmawiać z fachowcami na temat miodu i hodowli pszczół;
- Kupując na www.pszczelnictwo.com.pl lub w stacjonarnym Pszczelim Sklepie w Suchlicy kupujesz u renomowanego dostawcy miodu i sprzętu pszczelarskiego.
Każdy szanujący się pszczelarz dba o najwyższą jakość swoich produktów, dba najlepiej jak potrafi o rodziny pszczele i o markę, którą tak ciężko wypracował. My na swoją dobrą markę pracowaliśmy latami. Działalność Centrum Pszczelarskiego Łukasiewicz została wielokrotnie nagrodzona :
- W roku 2008 firma została nagrodzona przez fundację Kronenberga tytułem Mikroprzedsiębiorcy Roku 2008 w kategorii MIKRO.
- W roku 2010 firma Centru Pszczelarskie Łukasiewicz została nagrodzona tytułem Lubuskiego Mistrza AgroLigi.
- W roku 2010 firma otrzymała z rąk Prezydenta RP Bronisław Komorowskiego prestiżową nagrodę Krajowego Wicemistrza AgroLigi.
- W 2010 roku firma została nagrodzona przez Prezesa Agencji Rynku Rolnego
- W 2010 roku nagroda od Ministra Rolnictwa
- W 2014 firmę nagrodzono w konkursie "Złoty Żagiel" organizowanego przez Starostę Myśliborskiego.
- W 2018 firma została laureatem w konkursie " Twój biznes pod banderą sukcesu" organizowanego przez Marszałka Woj. Zachodniopomorskiego i Pomorze Zachodnie.
- W 2021 roku z rąk Burmistrza Dębna firma otrzymała nagrodę " Złoty Dąb" za wybitne osiągnięcia i zasługi w rozwoju gospodarczym gminy Dębno, na terenie której się znajdujemy.
Nie osiadamy na laurach, wciąż dynamicznie się rozwijamy i poszukujemy nowych rozwiązań dla firmy i Naszych Klientów. Stąd też pomysł na Miody smakowe, który został bardzo dobrze przyjęty przez Naszych Klientów.
Ile kosztują miody z dodatkami w Centrum Pszczelarskim Łukasiewicz?
Miody smakowe można u nas nabyć w dużych i małych słoikach tj.: 0,5 kg oraz 1,05 kg.
Mały słoik 0,5 kg miodu smakowego kosztuje 28,00 PLN/ szt, natomiast duży słoik 1,05 kg kosztuje 45,00 PLN/szt, wyjątkiem jest miód malinowy 1,05 kg ponieważ ze względu na wyższy koszt liofilizowanych owoców malin zmuszeni byliśmy podnieść cenę do 48,00 PLN/ szt.
Miody z owocami - opinie klientów
Ze względu na intensywny smak miodów z naturalnymi dodatkami, cieszą się one niesłabnącym powodzeniem. Robimy je coraz lepsze, poprawiamy recepturę, dbamy też o estetyczną stronę naszych miodów projektując indywidualnie do każdego miodu etykietę z dodanym owocem. Nasi Klienci bardzo doceniają nasze starania, opowiadają nam o możliwościach wykorzystania i zastosowania naszych miodów oraz dzielą się pomysłami na nowe smaki.
FAQ
Jak powinno się przechowywać miód?
Miód powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej, w zacienionym i suchym miejscu np. w szafce, optymalna temperatura do przechowywania miodu to 8-20ºC. Najlepiej miód przechowywać w szklanym pojemniku ( słoik z przykrywką ) lub w specjalnym ceramicznym naczyniu na miód.
Jak długo można przechowywać miód?
Właściwie przechowywany miód może być zdatny do spożycia wiele lat nie tracąc swoich właściwości ( lub tracąc ich bardzo niewiele). Miód może jednak sfermentować w skutek wilgoci lub niewłaściwego przechowywania. Sfermentowany miód ma nieprzyjemny zapach, a w górnej jego części powstaje piana i charakterystyczne grudki. Jeśli miód będzie przechowywany we właściwym naczyniu (szczelnie zamkniętym), w odpowiedniej temperaturze, w ciemnym i suchym miejscu, może być z powodzeniem przechowywany wiele lat. Miód nie znosi wilgoci, jeśli do miodu dostanie się woda lub jeśli użyjemy mokrej łyżeczki do nabierania miodu - miód może sfermentować. Dlatego też do miodów płynnych dedykujemy specjalne pompki/ dozowniki, które zapobiegną dostaniu się wody do miodu.
