Miód Nektarowy Migdałowy 250g Miody Świata Łukasiewicz®

Przedstawiamy Państwu miód, który jest kulinarnym białym krukiem. Miód Migdałowy w słoiku 250g to perła w koronie serii MIODY ŚWIATA ŁUKASIEWICZ® (Znak Towarowy Zastrzeżony).

Dlaczego jest tak wyjątkowy? Drzewa migdałowe (Prunus dulcis) zakwitają jako jedne z pierwszych, często jeszcze zimą, pokrywając hiszpańskie wzgórza spektakularną bielą i różem. Pszczoły rzadko mają szansę zebrać z nich miód towarowy – zazwyczaj zużywają go na własny rozwój. Nam, jako ekspertom z Centrum Pszczelarskiego Łukasiewicz, udało się pozyskać ten unikalny zbiór dla najbardziej wymagających Klientów.

Hiszpańskie Gaje Migdałowe – Skąd pochodzi ten smak?

Aby zaoferować Państwu autentyczny miód migdałowy, udaliśmy się do wschodniej Hiszpanii (region Lewantu i Andaluzji). To tam panuje mikroklimat pozwalający pszczołom na pracę w czasie wczesnego kwitnienia migdałowców.

Wybierając słoik z logo MIODY ŚWIATA ŁUKASIEWICZ®, otrzymujesz produkt niszowy. To nie jest miód z dodatkiem orzechów. To czysty nektar z kwiatów migdałowca, który niesie w sobie całą energię budzącej się do życia przyrody.

Profil Sensoryczny – Dla Koneserów (Ekspercka Degustacja)

Miód migdałowy to zaprzeczenie nudy w słoiku. Jego profil smakowy jest złożony i intrygujący:

• Barwa: Bursztynowa, jasna, krystalizując przechodzi w odcienie beżu.

• Aromat: Delikatny, ale charakterystyczny. Wyczuwalne są nuty kwiatowe z subtelnym tłem przypominającym zapach świeżych migdałów lub pestek.

• Smak: To gratka dla smakoszy. Początkowa słodycz szybko ustępuje miejsca wyrafinowanym nutom orzechowym, a finisz bywa lekko słony lub delikatnie gorzkawy (podobnie jak w prawdziwym marcepanie). To miód o wielkim charakterze.

Właściwości – Wsparcie Trawienia i Wątroby

W literaturze apiterapeutycznej miód migdałowy jest ceniony nie tylko za rzadkość występowania, ale i działanie:

1. Wsparcie Trawienia: Tradycyjnie uznaje się go za miód lekki, wspomagający procesy trawienne. Jest często polecany po ciężkich posiłkach jako "deser funkcjonalny".

2. Bogactwo Minerałów: Podobnie jak same migdały, miód ten jest cennym źródłem mikroelementów. Badania nad miodami z rodziny Rosaceae (różowate, do których należy migdałowiec) wskazują na ich wysoką aktywność antyoksydacyjną [1].

3. Witalność: Jako jeden z pierwszych miodów w sezonie, jest naładowany energią niezbędną do startu w nowy cykl życia przyrody.

250g Rarytasu – Jak go podawać?

Tego miodu nie używa się do "zwykłego słodzenia". Słoik 250g to produkt degustacyjny, który wymaga odpowiedniej oprawy.

Food Pairing – Sugestie Eksperta:

• Sery: Genialnie komponuje się z serami o orzechowej nucie (np. Gruyère, Comté) lub świeżymi twarogami.

• Desery: Polej nim panna cottę, sernik baskijski lub lody pistacjowe. Nuta migdałowa podbije smak deseru.

• Solo: Najlepiej smakuje wyjadany łyżeczką prosto ze słoika, pozwalając, by powoli rozpuszczał się na języku, uwalniając kolejne nuty smakowe.

Karta Produktu – MIODY ŚWIATA ŁUKASIEWICZ®

Bibliografia:

1. Moniruzzaman, M., et al. (2013). Evaluation of physicochemical and antioxidant properties of Bangladeshi honeys compared to foreign honeys. (Analiza porównawcza miodów, w tym rzadkich odmian).

FAQ – Miód Migdałowy 250g (Eksperckie Porady)

Odpowiedzi na pytania Klientów poszukujących unikalnych smaków w sklepie pszczelnictwo.com.pl.

P: Czy ten miód smakuje jak marcepan?

O: Miód migdałowy ma w sobie nuty, które mogą kojarzyć się z marcepanem (migdały + cukier), ale jest to skojarzenie subtelne. Nie jest to "krem marcepanowy", lecz naturalny miód nektarowy. Nuta orzechowa jest tłem dla kwiatowej słodyczy. Jest to smak elegancki i naturalny, a nie "cukierkowy".

P: Dlaczego ten miód jest droższy/rzadszy niż inne?

O: Wynika to z biologii. Migdałowce kwitną bardzo wcześnie (luty/marzec). W tym czasie pszczele rodziny dopiero budzą się po zimie i potrzebują dużo pokarmu dla siebie. Pszczelarz może odebrać miód migdałowy tylko wtedy, gdy pogoda jest wyjątkowo sprzyjająca, a rodziny bardzo silne. To sprawia, że w niektórych latach miodu migdałowego po prostu nie ma na rynku.

P: Czy słoik 250g to dobry prezent?

O: To idealny prezent dla osoby, która twierdzi, że "jadła już każdy miód". Miód migdałowy jest na tyle rzadki w Polsce, że z dużym prawdopodobieństwem zaskoczysz obdarowanego. Etykieta serii MIODY ŚWIATA ŁUKASIEWICZ® dodatkowo podkreśla ekskluzywność produktu.

P: Czy miód zawiera orzechy (alergeny)?

O: Jest to miód nektarowy, a nie miód z dodatkiem orzechów. Jednakże, osoby z silną alergią na migdały powinny zachować ostrożność, gdyż w miodzie mogą znajdować się śladowe ilości pyłku migdałowca.