Pierzga najcenniejszy produkt pszczeli

Autorzy książki przedstawiają temat pierzgi pszczelej od jej powstania do działań leczniczych.
Spis treści książki:
- Powstanie, pozyskiwanie i przechowywanie pierzgi. Rodział o powstaniu, pozyskiwaniu ręcznym lub mechanicznym pierzgi.
- Skład chemiczny pierzgi . Opis poszczególnych składników pierzgi i porównanie pierzgi z pyłkiem.
- Zanieczyszczenia pierzgi. Autorzy opisują jak metale szkodliwe, środki ochrony roślin, mokotoksyny i szkodniki magazynowe wpływają na pierzgę.
- Wymagania jakościowe pierzgi. Wymagania normatywne dla pierzgi suszonej.
- Właściwości biologiczne pierzgi. W rodziale autorzy opisują działania antybiotyczne, immunostymulujące i odżywcze pierzgi.
- Działania lecznicze pierzgi. Jak pierzga wspomaga leczenie w kardiologii, w zapaleniu wątroby, niedoborze żelaza i przewlekłym zpaleniu migdałków.

Autorzy: Bogdan Kędzia i Elżbieta Hołderna-Kędzia
Rok wydania: 2010
stron: 40